Программный комплекс "Пищевые технологии" - Консервирование мясной продукции
Специализированное программное обеспечение, в котором реализованы трехмерные модели и пульты управления, являющиеся аналогами реального оборудования цеха по консервированию мясной продукции.
Позволяет наглядно отображать принцип работы деталей и узлов, отслеживать и изменять параметры основных элементов, имитировать неисправности и отклонения рабочих параметров от заданных.
Позволяет изучить следующие этапы производства:
- Прием сырья;
- Разделка, обвалка и измельчение;
- Подготовка тары;
- Укладка продукта в тару;
- Посол, добавление специй;
- Закатка и укупорка;
- Стерилизация;
- Упаковка готовой продукции.
Комплектация:
Специализированное ПО на электронном носителе
Руководство по эксплуатации учебного оборудования
Системный блок
Монитор
